Rendang Oh Rendang..

Rendang sangat sinonim dengan raya kan..Dan saya sebelum ni tak pernah masak rendang sendiri..Masa raya, ada mak, mak mertua dan kakak-kakak yang lebih expert masak rendang..Jadi, saya tolong sikit-sikit je.. :D

Dan reason utama tak pernah masak sendiri sebab ada perception yang buat rendang ni sangat susah dan leceh..Kenapa?Sebab...dulu2 masa kat jengka, bila time raya nak buat rendang ni, banyak preparation yang kena dibuat. Antaranya:
  • Kena korek lengkuas, kunyit kat belakang rumah
  • Kene petik daun kunyit
  • Kene mesin kelapa..banyak tau..huhu..(mak akan kopek dan belah, saya mesin)
  • Kene perah santan banyak-banyak (sebab nak buat lodeh sekali)
  • Kene kacau rendang tu lama2..
  • Lepas tu banyaknya nak basuh pinggan mangkuk...huhuhu...
Waa...dah la masa puasa, terasa sangat la penatnye nak buat rendang ni...

Raya baru ni kat rumah K.lang, bila sampai rendang dagingnya dah masak bila kitorang sampai..hehe..tapi Kak Lang rajin bercerita, kongsi tips nak masak rendang ni.. Mula2 potong daging, masukkan daging dalam kuali, tutup kuali dan biarkan sampai air daging tu kering..Lepas tu baru masukkan rempah..masukkan air, dan kacau la sampai daging empuk..kalau nak lebih sedap, sampai pecah minyak...

Kelmarin, saya cuba masak rendang, guna resipi sendiri je dan ikut tips dari Kak Lang. WAh, senangnya sekarang nak masak rendang ye..Semua beli kat kedai je..huhu..santan pun boleh guna santan kotak je..Alhamdulillah, menjadi walaupun still boleh diperbaiki. Bila ikut tips ni, daging jadi lembut, dan tak perlu kacau lama2 sangat. Esok, nak masak rendang lagi :) kali ni, nak menjamu ramai orang pula..Semoga Allah permudahkan..

Tengah decide nak guna resipi mana..hehe..

1) Rendang Tok http://dayangjack.blogspot.com/2010/04/rendang-tok.html

2) Rendang yang lebih simple http://my-khai.blogspot.com/2012/05/rendang-kegemaran-suamiku.html

3) Rendang suka hati sendiri

Semoga menjadi la rendang nanti..InsyaAllah.. :D


Jia yu, Cimas ! ^_^

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kelahiran anakanda ke-2, Muhammad Amirul bin Rahman :)

Bismillah...Alhamdulillah, Amirul genap setahun hari ni. Amirul dah besar, dan dah ada macam-macam karenah yang selalu buat ibu ketawa je...kami saling geram antara satu sama lain, saling suka menggigit...hehe..Amirul dah setahun, gigi dah ada 7 batang, seronok main gigit2... :D 28.06.2011 , tarikh lahir muhammad amirul..due date ialah 26 jun, overdue 2 hari walaupun tanda dah keluar pada 25 jun..Walaupun kelahiran yang ke-2, sakit, debar dan segalanya masih sama seperti yang pertama..Cuma dapat expect apa yang akan berlaku..Contohnya akan dijahit (erk, itu hanya menambahkan debar) hehe.. Jumaat malam, 25 jun 2011 tu keluar tanda lendir darah..abang keluar main badminton, so bgtau mak..pastu asyik rasa nak qadha hajat je..hihi..contraction xde lagi..pastu dalam kul 2 pagi, rasa macam...splash..ingatkan darah, tp cuma lendir je..esok pagi pergi cek kat hospital, doc kata belum masa lagi..ok, so balik umah semula..hari ahad pun macam xde apa2 lagi..owh, rasa macam banyak benda belum
Read more

28 tahun bernafas di bumi Tuhan...

Image
Umur saya akan menginjak ke angka 28 tahun esok :) Alhamdulillah, syukur pada Allah..Sempena maal hijrah juga.. Saya sangat suka kenangkan kenangan dulu, sewaktu masih belajar di SMKJ2 dan juga di MRSM Kuantan..Kawan sebilik saya pula suka ingati kenangan dia di zaman universiti..Setelah kami buat perbandingan, ternyata kami berdua suka mengingati zaman di mana fitrah kami diisi dengan program yang mendekatkan kami kepada Tuhan.. Sewaktu di SMKJ2, setiap hari akan belajar mengaji, pergaulan lelaki perempuan juga terbatas..Sewaktu di MRSM pula, program yang disusun sangat mendekatkan jiwa kepada Allah. Usrah, ma'thurat, solat berjemaah setiap hari...aduh, rindunya pada zaman itu..Walaupun penat belajar, sangat seronok menganyam kenangan bersama teman-teman pelbagai ragam :) Zaman universiti? Sejujurnya, seronok saya banyak mengikut tuntutan jiwa muda. Bila dikenang kembali, banyak yang saya sesalkan..Tapi lumrah hidup manusia biasa..mana mungkin langit cerah sentiasa. Ta
Read more

Kelahiran Anakanda ketiga, Nur Amna Aisyah

Bismillah... This is for memories so that I won't forget :) Mengandungkan anak ketiga selepas 6 tahun usia abangnya sangat mengujakan. Tak susah mengandungkan Aisyah, malah rasanya kali ini ibu lebih berdikari, memandu ke tempat kerja sendiri hingga tarikh due date sebelum menyerah diri ke hospital. Memandu ke tempat kerja feels like me time yang quite relaxing sebenarnya...Aisyah pun bukan main aktif masa ibu memandu :) Setiap pagi rutinnya, hantar Ammar dan Amirul ke sekolah di Jenderam dan terus ke tempat kerja. Balik pula singgah ambil abang berdua itu sebelum pulang ke rumah. Allah pun ada berfirman dalam Al-Quran ibu mengandung akan semakin lemah seiring bertambah usia kandungan. Seperti itu juga lah ibu. Walau masih mampu menjalani hari-hari dengan tenaga yang ada, lelahnya lebih terasa. Alhamdulillah Allah kurnia emak di rumah yang selalu masak sedap2, suami yang sabar dan boleh membantu, anak-anak yang memahami dan kawan-kawan baik. Makanya, hikmah itu yang patut le
Read more